Il Contest a colori

ATTENZIONE: PROROGATO FINO AL 17 MAGGIO 2011 ALLE ORE 23.59

Devo ancora riprendermi dalle fatiche del pdf de "Il tempo delle mele", eppure già mi sento pronta per un nuovo coloratissimo contest.

Quanti contest ci sono in giro? Tanti, forse troppi ... Oramai se ne vedono di tutti i colori, quindi ...

 Profumi&Sapori, in collaborazione con Cascina San Cassiano,  vi presenta
"Il contest a colori".

Spero che questo contest vi entusiasmi tanto quanto me. L'idea nasce dallo studio effettuato da dietologi e nutrizionisti, che consigliano di mangiare ogni giorno almeno 5 porzioni di frutta o verdura di colore diverso, per conseguire uno stato di salute e di benessere ottimale. Inoltre sta per arrivare la primavera, la natura esploderà con tutti i suoi colori e i suoi nuovi profumi. Siamo ricchissimi di verdure di stagione e di frutta saporita. 

Ecco allora la mia proposta: 5 colori base cui rifarsi per realizzare le vostre ricette sfiziose, sia dolci che salate. Voglio allargare i confini, quindi non siete obbligati ad utilizzare solo frutta o verdure, potete usare qualunque alimento il cui colore predominante rientri in uno delle seguenti categorie:

Giallo-Arancio - sbizzarritevi con carote, albicocche, zucche, arance, peperoni, limoni, mandarini, pompelmi, pesche, cachi, ananas, nespole o meloni, ma anche uova, zafferano, curry..
Combattono il rischio di sviluppare tumori e patologie cardiovascolari. Potenziano la vista e prevengono l’invecchiamento cellulare. I componenti più importanti sono il betacarotene e i flavonoidi

Rosso - Gli alimenti che potete utlizzare sono il pomodoro, ravanello, arancia rossa, anguria, fragola, ciliegia, barbabietola, ma anche carne rossa...

Aiutano a mantenere il cuore in salute, migliorano le funzioni di memoria e riducono il rischio di sviluppare alcuni tumori


Verde - Basilico, broccoli, cetrioli, lattuga, spinaci, kiwi, asparagi, bieta, carciofi, cicoria, prezzemolo, zucchine, pistacchi... (è la categoria più ricca, non avrete difficoltà!)

Sono ricchi di clorofilla, e grazie alla sua potente azione antiossidante ed ai carotenoidi, aiutano a prevenire molti tipi di tumore ed a proteggere dalle patologie coronariche. Nel verde c’è il magnesio, importante nel metabolismo dei carboidrati e delle proteine. Aiuta il nostro benessere stimolando l’assorbimento di calcio, fosforo, sodio e potassio. Importanti anche per la presenza di acido folico, folati e VitaminaC

Blu-Viola - qui potete utilizzare melanzane, uva nera, ribes, radicchio, fichi, more, prugne, mirtilli

Sono nemici dei tumori e delle patologie cardiovascolari. Amici della vista, dei capillari sanguigni e di una corretta funzione urinaria. Ricchi di antocianine, combattono patologie della circolazione del sangue e prevengono l’aterosclerosi.

Bianco - a questo gruppo appartengono cipolla, aglio, cavolfiore, finocchio, sedano, pere, mele, banane, ma anche tutti i formaggi, il riso, la pasta, le carni bianche, la frutta secca ...
In questa categoria di colore rientrano anche il nero e il marrone

sono un vero affare per la nostra salute. Rinforzano il tessuto osseo e i polmoni. Combattono tumori e patologie cardiovascolari. Il componente più importante è la quercetina, un antiossidante nemico dei tumori

Ci sono 5 giurati, uno per ogni colore, e un unico premio finale.

I giurati, preparati e severi, che giudicheranno le ricette in base alla presentazione, all'originalità del piatto, alla gradevolezza complessiva della proposta, saranno

Per il giallo-arancio, la simpaticissima, eppur esigente, Ginestra del blog laginestraeilmare

Per il rosso, l'incorruttibile Alessandra del blog menuturistico

Per il verde, la mia amica Silvia del blog unastellatraifornelli, da cui è partita l'idea di questo contest

Per il blu-viola, l'impareggiabile Stefania del blog arabafeliceincucina

Per il bianco, la dolcissima Marcella del blog lericettediminù

Tra i 5 finalisti, toccherà a me (ehehhe, dovevo pur fare qualcosa!) scegliere la proposta più meritevole, quella che si aggiudicherà il premio finale. Ma in questa decisione non sarò sola; avrò al mio fianco la signora Monica, direttore marketing di Cascina San Cassiano, che ha deciso di sposare questa colorata iniziativa e mettere in palio un premio davvero goloso.

Il vincitore unico si aggiudicherà un vasone da 3.5kg di crema di nocciole IGP del piemonte e cacao !!!

Infine, ma non meno importante, un premio speciale per la Migliore fotografia. Indovinate un pò? Chi altro se non lui, che già una volta ha vestito i panni del "temutissimo" (ancora tremo al pensiero che la mia foto è stata scelta proprio da lui come la migliore su oltre 700)

Lo ZioPiero giudicherà la foto migliore in base ai suoi personali criteri: presentazione, emozione, tecnica. Il vincitore della sezione foto, invece, si aggiudicherà un mio piccolo pensiero (ancora da decidere).
Mi raccomando, nel vostro post mettete foto GRANDI, in modo da agevolare il suo lavoro!

Come funziona? Ecco le regole (5, ovviamente)

1 - Inviatemi una ricetta (dolce o salata, fate voi, avete carta bianca) rifacendovi ad uno dei 5 colori base. Il colore deve essere predominante, si deve capire per quale categoria state partecipando. Ovviamente, non è concesso l'utilizzo di coloranti artificiali Lasciate un commento qui con il link al vostro post. Se non avete un blog, inviatemi una mail a noidueincucina@gmail.com, la pubblicherò io per voi

2 - Inserire il banner del contest nella vostra home page  e  nel vostro post, con link diretto a questa pagina.

3 - Potete partecipare con una sola ricetta inedita (quindi niente ricette già postate), una per ogni colore. Siete liberi di partecipare con un solo colore, con 2 o con tutti e 5. Ma comunque con UNA sola ricetta per ogni colore. Chiaro?

4 - I giudici possono partecipare, se lo desiderano, postando ricette degli altri colori.

5 - Il contest parte oggi e termina il 14 Maggio 17 Maggio 2011 alle 23.59, salvo proroghe

Questa non è una regola, ma se vorrete aggiungervi ai miei sostenitori ne sarò felice

Ultima cosa: stavolta niente pdf: le ricette partecipanti resteranno disponibili qui, suddivise in base al colore, accessibili a tutti.

Vi ricordo che nel mio blog c'è la moderazione dei commenti: è sufficiente lasciare un solo commento, non preoccupatevi se non lo visualizzate immediatamente e se non aggiorno subito l'elenco dei partecipanti!





Ricette partecipanti: (aggiornato al 17 Maggio 2011 ore 23.59)


GIALLO-ARANCIO:
Buoni e Veloci - Rotolo con crema light al limone
Mela&Zenzero - Risotto rapido alla zucca
La Ginestra e il Mare - Kuerbissuppe (Fuori concorso)
Il colore della curcuma - Verdure all'orientale
Blonde Cooking - Linguine al limone
Basilico e Mentuccia - Orzo saltato con pollo, pompelmo e cipolle
Matrioska Adeventures - Cheescake all'arancia
Il blog di Max - Filetti di orata su crema di mais e arance
Profumo di Sicilia - Farfalle zucca e gamberi con erba cipollina
A tavola con Mammazan - Biscottoni gialli
Pasticci e Pastrocchi - Dolce alle arance
Il Gatto Ghiotto - Gnocchi gialli con burro fuso, timo e scaglie di parmigiano
Nella cucina di Ely - Carote al forno con speck e crescenza
Vaniglia e Cannella - Coppette con gamberetti e finocchio
La cucina piccoLINA - Risotto pollo e curry
Angolo cottura - Pollo al curry
La Gaia celiaca - Polvere di arancia, scorze di arancia candite e scorze di arancia al cioccolato
Cuori in padella - Tortino di carota
Una Stella tra i fornelli - Omelette al topinambur
Un'arbanella di basilico - Peperoni ripieni di riso
Mani Amore e Fantasia - Insalata di arance
La cucina di Zia Simonetta - Torta di pere in scrigno di pasta
La cucina di Irina - Carrè di maiale all'arancia
Le leccornie di Danita - Gnocchi di zucca su fonduta al rosmarino
Cuor di cucchiaio - Crema catalana
Mamma in pentola - Indolciti dell'antica cucina fiorentina
Le ricette dell'Amore Vero - Crostata con marmellata di mandarini, arance rosse e mandorle
Morena in cucina - Fricelli allo zafferano e curry con salsiccia e toma biellese
Mamma Papera's blog - Frolla con crema allo zabaione
Pamelina in cucina - La pappa di Ivan
La ricetta della felicità - Armonia mditerranea
La magica Zucca - Pepite di pollo all'arancia
La cucina di Tatina - Ciambella ai mandarini
Chez Denci - Pina colada
Bietolina in cucina - Zuppa di orzo con zucca, pancetta e fagioli borlotti
Gialla tra i fornelli - Mele caramellate al forno
Vissi d'arte ... e di cucina - Crema di carote e zenzero
Il cucchiaio magico - Peperoni ripieni di riso e carne
Fior di Rosmarino - Marmellata di limoni
Olio e Aceto - Tortini di sarde
A tutta cucina - Maccheroni al ferretto con la zucca
Pasticci gourmet - La ciambella all'arancia
Arte in cucina - Torta solare
La creatività e i suoi colori - Torta farcita con crema all'arancia
Eliana - Marmellata alla zucca (mail)
Valentina - Croissant (mail)
Dolci Golosità - Limoncello forte
The Greedy Doctor - Zucca al forno alle spezie orientali
Tra pensieri e ricette - Peperoni al gratin
Oggi pane e salame, domani ... - Fusilloro con ricotta, fiori di zucca e zafferano
Trattoria da Martina - Nidi di patate con pollo e verdure
Ricette tra fornelli - Fiori ripieni su vellutata di zucca
Oggi cucina Manu - Insalata russa
Storie di zucchero, uova e farina - Risotto zucca e zafferano
Chicche di Kika - Mini sufflè alla ricotta e carote
Cappuccino&Cornetto - Cheescake in giallo
Il Gamberetto - Ciambella all'arancia
Naso da tartufo - Girelle golose al mandarino
La Massaia Canterina - Biscotti morbidi di carote e noci
Piccolo spazio Grandi ricette - Carrot cupcakes
Dolci pensieri - Risotto con arance di Valencia e taleggio DOP
Chi ha rubato le crostate - Farinata di ceci con garam masala e cumino
Cristina - Strudel alla zucca (mail)
Giorgio - Sofficini (mail)
Molly in cucina - Carotine sott'aceto
Azzurra taglia e cucina - Liquore al corbezzolo
La cassata celiaca - Coppette allo yogurt e composta di albicocche



ROSSO:
In cucina con Roberta - Pappa al pomodoro
La fame vien mangiando -Lasagne alla fragola
Valentina - Tagliatelle al ragù (mail)
I love cooking - Crepes di barbabietola con crema di caprino, noci tostate e basilico fresco
Essenza in cucina - Crostata con crema rosa e cranberries
Dolci Pensieri- Risotto alle rose, fiori e sale persiani
La banda dei broccoli - Carne salata
Cooking with Marica - Cuori di radicchio trevigiano
Mani Amore e fantasia - Rotolo al pistacchio, cioccolato bianco e fragole
Cucchiaio e Pentolone - Gnocchi rossi profumati al timo e scamorza affumicata
In cucina con Letizia - Peperoni in agrodolce
La cucina di Irina - Cheescake alle fragole
Cucinare...la mia passione - Crostata con crema e fragole
Japan the Wonderland - Bavarese alla fragola
White Dark Milk Chocolate - Cake alla carota e lampone
Le leccornie di Danita - Torta scacchiera
La cassata celiaca - Cous cous di manzo e miele
In cucina con l'Ostessa - Torta vulcano
La cucina di Tatina - Gelo di arancia rossa
Mamma Papera's blog - Panna e fragole
la Ginestra e il Mare - Delizia ai frutti di bosco
Il blog di Max - Fagottini di lattuga con sughetto da leccarsi i baffi
Gourmet fashion - Peperoni ripieni
 Cuisine oblige - Terrina di pollo al peperone
La cucina di Zia Simonetta - Pasta con pomodorino e mozzarella
Le mie nuvole di panna - Piccoli spiedini di pancake alla peperonata
Zimt und Chocolade - Tortine yogurt fragola e noci
Angolo cottura - Risotto alle fragole
Una Stella tra i fornelli - Risotto gamberetti e peperoni
La cucina come non l'avete mai vista - Tartellette alle fragole
Gustosamente Leda - Trionfo di fragole alle due creme
La cucina piccolLINA - Pasta cu' l'anciova
Azzurra taglia e cucina - Dolce alle fragole
Fior di rosmarino - Bocconcini di manzo piccanti al vino rosso
A tutta cucina - Colomba fragole e nutella
Scaccia Kitchen - Crema di barbabietola
La Massaia Canterina - Peperoni ripieni alla mediterranea
Sognando Dolcezze - Gelatina di fragole
Aroma di Cacao - Crostata o pie? di fragole e basilico
La cucina di Pippicalzina - Cioccolatini alle fragole
Quando Pasta - Mousse alle fragole
Trattoria da Martina - Caviale di mirtillo rosso
Pecorella di marzapane - Pasta c'anciovi
Un'arbanella di basilico - Sfogliatine al pomodorino e olive
Mamma in pentola - La vera pappa col pomodoro fiorentina
Pasticci e Pastrocchi - Cheescake di fragole
Vale Vanilla - Fruity Cheescake
Oggi pane e salame, domani ... - Mangia e bevi
Dolc&mania - Biscotti alle fragole
Il Gamberetto - Gnocchi della mamma
Dolcemente salato - Cheescake alle fragole
Pasticci gourmet - Tentazione alle fargoline di bosco
Latte e miele - Chees glass al profumo di vaniglia e frutti rossi
Assaggi di viaggio - Panna cotta in red
Singer Food & Chiccherie - Risotto choc
Chi ha rubato le crostate - Crostata di rabarbaro e fragole
Il profumo del mangiare - Fragole da bere
Cristina - Meringata alle fragole
Spir-Eat - Cestini di pomodoro
Giorgio  -Marmellata di anguria (mail)
Chez Denci - Daiquiri frozen
Verde Cardamomo - Insalata di pomodoro con pepe, coriandolo e salsa di limone e miele
Sapori e Colori - Tarte al pomodoro
Cenerentola in cucina - Rotolo panna e fragole
Molly in cucina - Spaghetti ai ricci di mare e cozze
Cuor di cucchiaio - Torta fredda allo yogurt con le fragole



VERDE:
Nonna Papera - Lasagne ai carciofi
Ricci Picci e Capricci- Tortino di campagna
Chiara-La voglia matta - Cocotte di primavera
Profumo di Sicilia - Quiche con zucchine al pesto
Piccanti sapori speziati - Carciofi al sale
Le manine fatate di Giulia - Zucchine ripiene alla ricotta
Il ricettario di Cinzia- Zuppa broccoli, cocco e curry
Lievitando - Orecchiette con broccoletti
Di buon gusto - Crema di sedano verde
La dolce Ilaria - Focaccia di recco con carciofi e crescenza
Ale CosebuonediAle - Farro con cime di rapa (mail)
Pasticciamo in cucina - Fusilli in verde con broccoli e pancetta
Dolcissimi dolcetti - Riso alla birra con pancetta e pesto
Mamma Papera's Blog - Crespelle alla fiorentina
A tutta cucina - Polpettone ripieno agli spinaci
Vaniglia e Cannella - Pasta con salmone e broccoletti
Delizia Divina - Carciofi ripieni
Mani Amore e fantasia - Torta di asparagi
Le dolci bontà - Frittata di carciofi
In cucina con l'Ostessa - Ravioli di patate e gamberi al pesto
La cucina come non l'avete mai vista - Fusilli con carciofi e salsiccia
Impasta che ti passa - Pecorino e fave
Angolo cottura - Campo fiorito di paccheri e cavoli
La cucina di Irina - Flan di piselli
Le chicche di Kika - Cicorie selvatiche arrostite
OvoBbudino - Risotto alle fave con polpettine
Sunday's Kitchen - Carciofi imbottiti
La cucina di Tatina - Frittedda
Il cucchiaio magico - 4 salti in padella ricotta e spinaci
Menta Piperita - Farfalle con pesto di asparagi e menta
Un pizzico di peperoncino - Il cuore (carciofoso) nel cuore
Spunti e spuntini senza glutine - Zucchine alla pizzaiola
Tè verde e pasticcini - Risotto alle ortiche
Cook is good - Vellutata tiepida di asparagi
Di pasta impasta - Risotto con asparagi e crema di piaselli
La magica Zucca - Tartufi di cioccolato al pistacchio
La nuez moscada - Gnocchi di amido con bietoline e zucchine
Zenzero e Cannella - Insalata di kamut, cruditè e pasta di sesamo
Golosando ... serenamente - Riso integrale agli spinaci
Oggi cucina Manu - Pennette agli asparagi e gamberetti
Eliana - Mafalde agli spinaci (mail)
Valentina - Gelatina di kiwi (mail)
Il mondo di Framm - Spaghetti con asparagi e caprino
Il blog di Picetto - Minestra maritata
Il lan-Destino - Mojito di zucchine
Fior di rosmarino - Pesto di aglio orsino
Poveri ma belli e buoni - Nidi di agretti con sgombro e scamorza affumicata
Nindi e Nodi - Tortelloni di ortiche con asiago, gorgonzola e noci
Le ricette di Elisina - Ravioli con crema di asparagi e misto di pesce
Zimt und Chocolade - Orecchiette al pesto di noci rucola e ricotta
Il blog di Max - Tortino di puntarelle e alici
Morena in cucina - Crostata di kiwi con frolla di Montersino
La Susina on the rocks - Insalata di zucchine, asparagi e zucchine con mimosa d'uovo e bla bla bla
Japan the Wonderland - Fruit cream anmitsu
Azzurra taglia e cucina - Fave e zucchine
La cucina di Zia Simonetta - Sufflè di asparagi
Ricette di ordinaria follia - Raviolo rustico alle ciime di rapa
Chez Denci - Girelle di pasta con verdure
Matematica e Cucina - Vermicelli ai carciofi
Pecorella di marzapane - Zuppa di fave e porro al pimento
Trattoria da Martina - Spaghetti di zucchine e vongole
Sfizi e pasticci - Risotto agli asparagi
Greta's Corner - Passatina di piselli
La Gaia celiaca - Insalata pecorino e baccelli
La cucina piccoLINA - Crostatine di porro
Treat & Trick - Spinach Dal
Dolci Armonie - Fettuccine verdi primavera
Le mie nuvole di panna - Tortine friabili agli spinaci
La cassata celiaca - Insalata di spinaci e cetrioli di jamie Oliver
Un'arbanella di basilico - Erbazzone
La fame vien mangiando - Risotto al pesto di rucola
Franca la giostra della vita - Tagliatelle con fave fresche
Bread&Butter - Sa panada di manzo e di agnello
Pasticci gourmet - Kiwi-Matcha curd
Cristina - Petto di pollo ai pistacchi (mail)
Giorgio - Lasagne agli asparagi (mail)
Chi ha rubato le crostate - Insalata di barba di frate al limone, pepe rosa e misticanza di fiori
Le leccornie di Danita - A frittedda rivisitata
VickyArt - Casarecce di borraggine con code di gambero
Molly in cucina - Peperoncini dolci sott'aceto
Cuocogianni - Crudites monocolore
Nuvole di farina - Crema di asparagi
Dolcemente salato - Timballo di riso con asparagi



BLU-VIOLA:
Japan the Wonderland - Kasekuchen
La Ceci cucina - Risotto alla valtellinese con bresaola e casera
Le "M" cronache - Risotto al radicchio
Sosi Dolce Salato - Millefoglie di melanzana profumata
Cuor di cucchiaio - Polpette d melanzane al forno
Valentina - Risolatte ai frutti di bosco e yogurt (mail)
La Gaia celiaca - Coleslaw
Il cucchiaio magico - Portafoglio di melanzane ripieno
Una Stella tra i fornelli - Cheescake con marmellata di more
Irina in cucina - Aringa sotto la pelliccia
In cucina con Adry - Cicorino rosso con mele e lenticchie
Divertirsi mangiando - Polpette di melanzane con cuore di mozzarella
Fior di rosmarino - Confettura di uva nera
La cucina di zia Simonetta - Tagliatelle integrali con radicchio e caprino
Franca-La giostra della vita - Cavolo rosso con olive e patate
Cucchiaio e pentolone - Bocconcini di frolla all'uva fragola
  A tutta cucina - Risotto al cavolo viola e zucca
I dolci di Caia - Torta rovesciata ai mirtilli
La cucina di cotto e spazzolato - Torta ai frutti di bosco
Trattoria da Martina - Girelle al lampone
Molly in cucina - Risotto al trevigiano, vodka e toma
Mamma Papera's blog - Aperitivo al mirtillo
Dulcis in furno - Strudel al radicchio
La cucina piccoLINA - Cavolo in carpione
Cook&theCity - Cioccolato per adulti
Chez Denci - Budino alle more
Veronica@Kitchen - Sformatini di riso al radicchio
Essenza in cucina - Bicchierini viola con violetta
Dilettanti in cucina - Sformatino di melanzane
Il Gamberetto - Miniparmigiana di melanzane
La cassata celiaca - Scampi vestiti e barchette di melanzane
La Massaia canterina - Primavera di melanzane
Dilettanti in cucina - Bignè panna e frutti di bosco
Un'arbanella di basilico - Risotto ai mirtilli
Giorgio - Polpette con melanzane (mail)
Cristina - Tiramisù ai ribes (mail)
Azzurra taglia e cucina - Strudel di prugne e ricotta
Il ricettario di Cinzia - Pancake con sciroppo d'acero e mirtillo



BIANCO:
La Gaia celiaca - Pane toscano
Valentina - Panini al sesamo (mail)
La cucina di Zia Simonetta - Filetto di maiale con salsa alle cipolle
Zimt und Schokolade - Crostatine con mascarpone, pinoli caramellati e datteri
La cucina di Mamma Loredana - Risotto alle pratoline
Mani Amore e fantasia - Salame di cioccolato bianco
Chez moi: Alessia - Risotto con pere e gorgonzola
Blonde Cooking - Bicchierini di crema e mele
Ricette Seriali - Torta salata al cavolfiore
A tutta cucina - Patate gratin con la panna
La cucina di tatina - Carrubbedda
La cassata celiaca - Pennette con pesto alla trapanese
In cucina con Letizia - Pasta con i broccoli arriminati
Fior di rosmarino - Tortine di mais con le mele
Irina in cucina - Snickers cheescake
Un'arbanella di basilico - Gnocchi di patate
Sciroppo di mirtilli e piccoli equilibri - Crostata di pere e mandorle
Divertirsi mangiando - Tagliatelle con cipollotti e asparagi
Chez Denci - Riso "finto" carbonara
Scaccia Kitchen - Purè di sedano rapa
Il profumo del mangiare - Tortino di patate farcito
La ricetta della felicità - Linguine al nero
In cucina con l'Ostessa - Arrosto al latte con le noci
In cucina con la Sposa del Vento - Coniglio alle olive
Il cucchiaio magico - Pennette al cavolo, pomodori secchi e speck
Pasticci Gourmet - Asparagi bianchi alla bolzanina
Cuoci Cuci Dici - Gnocchi viola
Frogghina - Mini bavaresi al formaggio
La cucina di Albertone - Risotto viola al cavolo rosso
Zampette in pasta - Risotto con asparagi bianchi di Cimadolmo
Trattoria da Martina - Gomitolini di patate
Nonna Papera - Polpettine allo yogurt
Il blog di Sara - Tortine di ricotta con mele e cannella
Mamma Papera's blog - Lasagne alla bassanese
Cotti a puntino - Curry di tacchino
Castagne e Marroni Italiani - Dolce di marroni
Azzurra taglia e cucina - Panna cotta
Dolci pensieri - Panna cotta al cioccolato bianco
Provolina in cucina - Bavarese al cioccolato bianco
Docli gusti - Marquise con doppia mousse
Naso da tartufo - Fondente Caldo al Cioccolato di Gordon Ramsay
Una Stella tra i fornelli - Brownies cioccolato bianco e cocco
Chi ha rubato le crostate - Biscotti salati con topenade di olive nere
Essenza in cucina - Bianco, di riso e di asparagi
Cristina - Semifreddo pere e gorgonzola (mail)
Giorgio - Millefoglie alla banana (mail)
Pentole e Allegria - Penne al finto granchio
Dilettanti in cucina - Involtini con cuore filante 
La pentolaccia di Lilianina - Filetti di pollo al latte
Sapori e Colori - Sufflè di ricotta e vellutata di pere
Il ricettario di Cinzia - Cuore di mele pink lady e pinoli
Massaia Canterina - Pasta con ricotta, zenzero e limone


Buon lavoro
Stefania